Je protein škodlivý? Pravda o vlivu bílkovin na zdraví

Doporučený denní příjem bílkovin

Bílkoviny jsou jedním ze tří základních makronutrientů, které naše tělo potřebuje pro správné fungování. Jsou stavebními kameny pro svaly, kosti, kůži, vlasy a nehty. Dospělí by měli denně přijímat 0,8 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. To znamená, že člověk vážící 70 kg by měl sníst asi 56 gramů bílkovin denně. Aktivní jedinci, těhotné a kojící ženy a senioři mohou potřebovat více bílkovin. Mezi potraviny bohaté na bílkoviny patří maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, luštěniny a ořechy. Je důležité konzumovat pestrou stravu, abychom zajistili dostatečný příjem všech potřebných živin.

Příliš mnoho bílkovin: rizika

Ačkoliv jsou bílkoviny pro naše tělo nezbytné, jejich nadměrná konzumace s sebou nese určitá rizika. Dlouhodobý příjem velkého množství bílkovin může zatěžovat ledviny, jelikož se podílejí na filtrování odpadních produktů metabolismu bílkovin. U lidí s již existujícím onemocněním ledvin může nadbytek bílkovin vést k jejich dalšímu poškození. Vysokoproteinová strava může také způsobovat dehydrataci, jelikož tělo potřebuje více vody k odbourávání bílkovin. Mezi další možné negativní dopady patří ztráta vápníku z kostí, zažívací potíže jako je zácpa a nadýmání a zvýšené riziko některých typů rakoviny. Je důležité si uvědomit, že optimální příjem bílkovin se liší v závislosti na věku, pohlaví, zdravotním stavu a míře fyzické aktivity.

Nedostatek bílkovin: důsledky

Dlouhodobý nedostatek bílkovin v našem jídelníčku může mít nepříznivý dopad na naše zdraví. Bílkoviny jsou stavebními kameny pro naše svaly, tkáně a orgány. Bez dostatečného příjmu bílkovin může dojít k úbytku svalové hmoty, slabosti a pomalejšímu hojení ran. Nedostatek bílkovin může také ovlivnit naši imunitu, protože tělo nemá dostatek bílkovin pro tvorbu protilátek. To nás činí náchylnějšími k infekcím. Mezi další příznaky nedostatku bílkovin patří únava, otoky, ztráta vlasů a suchá kůže. Je důležité zajistit, aby naše strava obsahovala dostatečné množství bílkovin z různých zdrojů, jako je maso, ryby, vejce, luštěniny a ořechy.

Proteinové doplňky: nutnost?

Proteinové doplňky jsou dnes všudypřítomné, ale jsou opravdu nutností? Pro většinu lidí je odpověď ne. Vyvážená strava s dostatkem bílkovin z běžných zdrojů, jako je maso, ryby, vejce, mléčné výrobky a luštěniny, je obvykle dostačující pro pokrytí denní potřeby. Doplňky stravy mohou být užitečné pro sportovce s vysokou intenzitou tréninku, vegany a vegetariány, kteří mají omezený příjem bílkovin, nebo pro jedince s určitými zdravotními potížemi. Důležité je konzultovat užívání proteinových doplňků s lékařem nebo nutričním terapeutem, kteří vám pomohou určit, zda jsou pro vás vhodné a v jaké dávce. Pamatujte, že doplňky stravy by neměly nahrazovat pestrou a vyváženou stravu.

Bílkoviny a specifické diety

Bílkoviny jsou základní živiny, které hrají klíčovou roli v mnoha tělesných funkcích. Existuje mnoho různých diet, které se zaměřují na příjem bílkovin, jako je ketogenní dieta, paleo dieta a vegetariánská strava. Ketogenní dieta je velmi nízkosacharidová dieta, která nutí tělo spalovat tuky jako palivo. Paleo dieta se zaměřuje na konzumaci potravin, které byly k dispozici našim předkům, jako je maso, zelenina a ovoce. Vegetariánská strava vylučuje maso a živočišné produkty a je bohatá na luštěniny, tofu a ořechy. Je důležité si uvědomit, že každá dieta má své výhody a nevýhody a je důležité se poradit s lékařem nebo registrovaným dietologem, abyste zjistili, která dieta je pro vás nejvhodnější.

Mýty o konzumaci proteinu

Konzumace proteinu je často opředena mýty a polopravdami. Jedním z nejrozšířenějších je tvrzení, že nadměrný příjem bílkovin škodí ledvinám. Pravdou je, že u zdravých jedinců nebyl prokázán negativní vliv ani při dlouhodobé konzumaci vysokého množství proteinů. Dalším mýtem je, že proteiny se hodí jen pro sportovce. Naopak, dostatečný příjem bílkovin je důležitý pro všechny, a to bez ohledu na věk či fyzickou aktivitu. Proteiny jsou totiž základní stavební jednotkou buněk a tkání a podílejí se na řadě důležitých procesů v těle.

Konzultace s lékařem/odborníkem

Vždy doporučujeme konzultovat vaše zdravotní obtíže s lékařem nebo jiným kvalifikovaným zdravotnickým pracovníkem. Lékař vám na základě vyšetření a vaší anamnézy poskytne individuální doporučení a léčbu. Nikdy neodkládejte vyhledání odborné pomoci kvůli informacím, které jste si přečetli na internetu. Pamatujte, že každý jsme jiný a co pomohlo jednomu, nemusí nutně fungovat u druhého.