Těstoviny na tisíc způsobů: Inspirativní recepty pro každý den!

Klasické špagety Bolognese

Špagety Bolognese, italsky spaghetti alla bolognese, jsou jedním z nejoblíbenějších jídel na světě. Přestože se pokrm zdá být jednoduchý, příprava pravých Boloňských špaget vyžaduje čas a kvalitní suroviny. Základem je mleté hovězí maso, pancetta, cibule, celer a mrkev, vše pomalu dušené v rajčatech a červeném víně. Důležitou roli hraje i správný poměr koření – sůl, pepř a bobkový list.

Tajemstvím sametně hladké omáčky je dlouhé vaření, ideálně alespoň dvě hodiny, aby se chutě dokonale prolnuly. Špagety se vaří al dente a poté se promíchají s omáčkou. Na závěr se pokrm posype strouhaným parmazánem.

Rychlé těstoviny s tuňákem

Těstoviny s tuňákem patří mezi rychlá a chutná jídla, která zvládne připravit opravdu každý. Stačí vám k tomu pár surovin, které máte běžně doma. Vaření vám nezabere více než 15 minut. Mezi hlavní ingredience patří těstoviny, tuňák v konzervě, rajčatový protlak a olivový olej. Pro dochucení se používá sůl, pepř a italské bylinky. Fantazii se meze nekladou a do těstovin můžete přidat i další suroviny, které máte rádi. Skvěle se hodí například olivy, kapary, cherry rajčátka, kukuřice nebo strouhaný parmazán.

Sýrové těstoviny s brokolicí

Sýrové těstoviny s brokolicí představují rychlý a chutný pokrm, který zvládne připravit i úplný začátečník. Stačí uvařit těstoviny dle návodu na obalu, mezitím v páře spařit růžičky brokolice a vše smíchat s oblíbeným sýrem. Pro krémovější konzistenci přidejte lžíci smetany na vaření nebo mléka. Dochutit můžete solí, pepřem a muškátovým oříškem. Pro zvýraznění chuti přidejte dochucovací sýr nebo parmazán. Experimentujte s různými druhy sýrů a najděte si tu nejlepší kombinaci. Dobrou chuť!

Zapečené těstoviny se špenátem

Zapečené těstoviny se špenátem jsou skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Jsou plné chuti a snadno se připravují. Základem je uvařit těstoviny dle instrukcí na obalu. Mezitím si na pánvi orestujte cibulku dozlatova a přidejte čerstvý nebo mražený špenát. Jakmile špenát zavadne, smíchejte ho s uvařenými těstovinami a oblíbenou sýrovou omáčkou. Směs vlijte do zapékací mísy, posypte strouhaným sýrem a pečte v předehřáté troubě dozlatova. Pro extra chuť můžete přidat česnek, slaninu nebo žampiony.

Těstoviny s kuřecím masem a smetanou

Těstoviny s kuřecím masem a smetanou patří mezi klasiku české kuchyně. Jsou jednoduché na přípravu a chutnají prostě skvěle. Kuřecí maso dodá pokrmu na sytosti, smetana zase jemnost a lahodnou chuť. Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat kuřecí prsa, těstoviny dle vlastního výběru, smetanu na vaření, cibuli, česnek, olej, sůl a pepř. Kuřecí maso nakrájíme na kostky a osmahneme na oleji dozlatova. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek a orestujeme. Zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a necháme dusit. Mezitím si uvaříme těstoviny dle návodu na obalu. Uvařené těstoviny smícháme s kuřecím masem a podáváme.

Vegetariánské těstoviny s cuketou

Těstoviny s cuketou jsou perfektní letní jídlo, lehké, svěží a plné chuti. Cuketu stačí jen krátce ogrilovat nebo opéct na pánvi a krásně změkne a získá jemně nasládlou chuť. Skvěle se doplňuje s česnekem, bylinkami jako je bazalka nebo oregano a sýrem ricotta či parmazánem. Pro extra porci zeleniny můžete přidat i špenát, hrášek nebo cherry rajčátka.

Vegetariánské těstoviny s cuketou jsou hotové raz dva a zasytí i větší hlad.

Tip: Pokud chcete krémovější konzistenci, část cukety rozmixujte s trochou vody z vaření těstovin.

Těstoviny s krevetami a česnekem

Těstoviny s krevetami a česnekem patří mezi klasiku italské kuchyně. Jsou jednoduché na přípravu a chutnají fantasticky. Na pánvi si rozehřejte olivový olej a přidejte prolisovaný česnek. Restujte ho dozlatova a poté přidejte očištěné krevety. Opečte je z obou stran do růžova. Poté přilijte bílé víno a nechte jej trochu odpařit. Přidejte máslo, sůl, pepř a nasekanou petrželku. Uvařené těstoviny sceďte a vmíchejte je do pánve s krevetami. Promíchejte a ihned podávejte. Dobrou chuť!

Letní těstovinový salát

Letní dny přímo vybízejí k přípravě lehkých a osvěžujících jídel. A co může být lepšího než barevný těstovinový salát plný sezónní zeleniny? Fantazii se meze nekladou, použít můžete rajčata, okurky, papriky, cuketu, kukuřici a další dobroty. Pro zasycení přidejte například uvařené kuřecí maso, sýr feta nebo vejce natvrdo. Záleží jen na vaší chuti a preferencích.

Základem je zvolit kvalitní těstoviny, ideálně celozrnné pro vyšší obsah vlákniny. Po uvaření je propláchněte studenou vodou, aby se neslepily.

Dresink můžete zvolit jogurtový, vinný nebo olivový. Nebojte se experimentovat s bylinkami, česnekem a dalšími ingrediencemi.

Letní těstovinový salát je skvělou volbou pro rychlý oběd, lehkou večeři nebo na piknik.